华宝孔雀坚持创新是行业的未来,一直以来,我们竭力探索香精与味觉的奥秘,以专业、专注的精神,给消费者创造更加美好的味觉体验。通过对产品开发、技术研究、工艺研究、应用技术创新四大技术体系的持续投入与研究,建立了我们的核心能力与主张。
产品开发体系
华宝孔雀拥有先进的分析、检测设备,包括气相气相色谱质谱联用仪(GC-MS)、高效液相色谱仪(HPLC)、液相色谱质谱联用(LC-MS)等,凭借华宝孔雀完备的产品分析数据库,让我们在产品剖析及开发中,把握更精准的信息。
同时,公司拥有行业知名的调香专家团队、天然植物提取专家团队,专注于调香技术多年,对口味趋势有着丰富的经验和理解,辅以齐备的原料供应体系,保证了产品开发的创意及风味显现。
技术研究体系
公司拥有完整的食用香精研发体系,包括基础研究和调香呈味研究。凭借基础研究天然提取、生物与热反应、包埋三大团队,搭建了公司技术的底层设计,利用如超临界萃取、全自动美拉德反应、高速冷冻离心、凝胶成像、高剪切分散乳化等公司高端精密制备设备,对基础研究的成功形成后续深入拓展及转化,建立了基础研究体系与调香呈味体系相互结合促进的生态圈。
工艺研究体系
公司设立专门的工艺研究部,负责公司新技术工艺转化,如原料新制备技术、创新香精体系、自动化配料技术等,持续改进产品制备过程,保证先进性。
根据实际情况不断改进和优化产品的制备方法,确保保证公司产品的稳定安全。如推出乳化香精制备新工艺,解决了传统乳化结构易改变的问题等。
应用技术创新
我们持续关注食品行业迅速崛起的新兴市场,投入大量研发工作。公司建立了“烘焙研习社”、“咖啡及及风味解决中心”等专项应用实验中心,持续对新的市场进行研究,成果斐然。形成了由消费洞察到应用产品开发的实质性转化,让”产品全面解决方案“的模式持续实施。