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华宝孔雀,创造一个民族的味觉记忆

孔雀一百年前的中国梦

1912,处在一个风云动荡的年代。清帝退位,共和初兴,彼时亦列强环伺,“五口通商”之后中国门户洞开,国内的日用品市场尤其是香精香料市场长期被洋货垄断。一批有识之士意识到兴业救国的重要性。这其中最著名的,就是1912年范和甫先生创立的大陆化学社和方液仙先生创立的中国化学工业社,他们的梦想,是建立起中华民族自己的香精工业。华宝孔雀的历史由此开始。1920年代,方先生的“观音粉”和“味生”就将一度占据整个中国的日本“味之素”挤出了市场。中国人挺起腰杆,创造出属于自己的味觉记忆。一百年前,这些民族实业家白手起家,开创出民族品牌的全新时代。



孔雀展翅,飞入寻常百姓家

范、方两位前辈开启民族香精工业的序幕,在他们的带动下,也诞生出中国第一代调香师。上海香精香料行业历来有“两只半鼻子”之称,富有经验的调香师的鼻子可鉴别香味3000种以上。1947年,“两只半鼻子”之一的汪清华先生,和周泰澜先生、陈良骅先生一起创办了开隆香料厂,并注册“孔雀”商标。自此,孔雀开始展翅翱翔。在之后漫长的时光里,经过多次合并重组,范、方、汪等前辈创立的香料厂都合并至新成立上海日用化学品厂,后成立上海孔雀香精香料有限公司。厂名变了,但“孔雀”品牌始终没变,延续下来的她依然是国内香精香料的领军标志,而且进入了每一个普通中国人的生活里,承载着一代代人的味觉记忆。

1960年代初,正值三年自然灾害时期,学校食堂的大师傅为了改善学生们的伙食,在粗粮窝头里加入了孔雀香精,那种美好的香味,冲破艰苦岁月的阴霾,成为很多人怀念一生的幸福记忆。


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让中国味道,香飘四海

自上世纪八十年代上海市开展名牌产品和著名商标认定以来,“孔雀”历届都是上榜品牌,而八十年代兴起的全国和地方评比名优产品活动中,孔雀香精的产品也是屡屡获奖。而屡获殊荣的孔雀,并没有因此而得意洋洋固步自封,这一次,她站在了时代的又一个浪尖上:改革开放带来的国有企业改制。

一直飞在时代前列的“孔雀”,这次仍然担当表率。合资合作是改造民族工业,加快国有企业技术进步的有效途径。2004年,上海华宝收购上海孔雀香精香料有限公司的品牌和业务,改制成立上海华宝孔雀香精香料有限公司。新的时代,产生了新的机遇,但孔雀作为民族品牌的品质、坚守和骄傲始终未曾改变。

2018年,华宝股份将包括华宝孔雀在内的香精主营业务在深交所成功上市,为华宝孔雀的发展搭建了良好的国际平台。集团在全球多地建立原料采购中心和研发中心,整合国际资源,将传统技术和国际调香艺术结合,产品热销东南亚东欧和非洲各国。中国味道走出了国门,飞向世界,用同一种味觉体验,为全世界创造幸福的记忆。


民以食为天,食以味为先。一百年,数代人在华宝孔雀默默奉献着,他们是香味的艺术家,是味觉的守护者,他们为一个民族创造出可以回忆和传承的味道,他们将这种幸福的体验一代代延续下去,让不同时代的人,能回味同一种幸福。