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百年回眸
              隆重纪念孔雀香精建厂一百周年

按:今年是孔雀香精建厂一百周年。为纪念中国民族香精工业始祖的百年庆典,笔者查阅了大量的相关资料,寻觅孔雀香精历史足迹。根据上海市档案馆“全字号115-目录号-卷号-5-1-88”上海市香料工业同业会会员状况记录(1948.8)和《中国香料香精发展史》(中国香料香精化妆品工业协会编)、《上海轻工业志-日化行业篇》(上海日用化学公司编)等书刊文献资料,走访孔雀香精品牌创始人、资方代表等,撰写了孔雀香精百年回眸数篇,用连载形式以飨《孔雀报》读者和行业同仁,并以此向孔雀香精建厂百年庆典献礼。

一、上海开埠催生民族香料香精工业

   1912年,方液仙在上海创建中国化学工业社,范和甫在上海开设大陆化妆品厂,由此孕育了孔雀香精的百年发展历史。
  孔雀香精品牌诞生于1947年。时年,由汪清华和周泰澜在上海设立开隆香料厂,以“孔雀”牌商标生产食用香精和烟用香精。
   根据史料记载,我国人民使用香料已经有5000多年的历史。早在黄帝神农时代,先民们就对植物中挥发出来的香气和自然界花卉的芳香产生兴趣爱好,开始将花卉、树皮和草根等作为医药用品来驱疫辟秽,清净身心,敬神拜佛,后来又逐渐用于饮食、装饰和美容等,香味物质逐渐渗透于人们日常生活的方方面面。自汉武帝时期开辟的丝绸之路以及明代郑和下西洋,既促进了中外经济的交流,也促进了中外香文化的交流,中国商人以丝绸、瓷器等在换回各种域外物品的同时,也换回了各国的香料和药物,既使外来香药在医药、烹饪、食品和生活各个方面的应用不断扩大,又扩大丰富了香文化的概念,带动了香花异草及其芳香制品的发展与传播,也带动了与香料相关的作坊、工场的发展,如四川省绵竹县“大粬酒”(五粮液酒前身)、山西省清除县益源庆陈醋、贵州省茅台镇“茅台”酒、江苏省镇江“恒顺”酱醋、北京市“全聚德”烤鸭、山东省烟台“张裕”葡萄酒白兰地等民族工业,都是在与香料物质的应用中相互渗透孕育发展的。
  鸦片战争之后,西方列强们强加给腐败的清朝政府《南京条约》和《五口通商章程》,自此,一向闭关自守的清朝政府海禁大开,外国商品和外资纷纷涌进长江门户,开设行栈,设立码头,划定租界,开办银行等等。上海则成为近代中国最开放的城市,外国商人纷至沓来。由于西方资本主义国家科技日渐发达,他们用有机化学方法制造合成香料,再运用调香技术配制香精向外倾销。到20世纪初期,上海已经有不少的香料香精化妆品代办商。随着西方香料香精产品的不断倾销,刺激了中国的民族工业,也使中国传统的香料使用和香料香精进口走上民族香料香精工业生产的发展道路。
   1861年,上海昼锦里(今山西路汉口路口)出现老妙香室粉局,生产“和合牌”鹅蛋香粉、花露水、头油等,成为上海最早的生产香化产品的工场。而1853年创办的老德记药房和1898年创办的华美药房,则开创了上海最早经营进口香料香精的历史。
  辛亥革命以后,国体的变化牵动了经济的发展,也带动了香化产业的发展,上海、杭州、扬州、天津、保定等地纷纷开设香粉店、头油庄、制香楼、化学工业社、化妆品厂等工场和作坊,使香精香料的需求量突然猛增。此时单靠原有进口香料香精的少数药房已经远远不能满足需求。上海是当时经济发达的埠头之一,一些有识之士不失时机地投资创业生产香料香精。值得一提的是,李润田于1920年3月在上海襄阳路516号(今上海高砂鉴臣香精香料有限公司)开办鉴臣香料部,专门经营进口香料,业务遍及全国各地,还在北京、太原、成都、昆明、汕头、福州等地设立代理处。1943年,鉴臣成为独资的香料公司,李润田因此成为名噪一时的香精大王。
   孔雀香精的前身也在此时应运而生。一家是中国化学工业社。1912年10月,方液仙投资1万元在上海圆明园路6号创办中国化学工业社,研制生产出中国第一袋国产以“福、禄、寿”命名的“三星牌”牙粉,后又发展生产“三星牌”牙膏(“三星牌”牙膏解放后并入上海牙膏厂)。还有一家是1912年范和甫在上海创立的大陆化妆品厂(前身为大陆药房)。1915年,方液仙又集资5万元组织股份有限公司,迁址于重庆路88号,生产“三星牌”蚊香,并租赁广东路市屋为发行所,这是上海当时规模最大的化妆品厂。直至上世纪八十年代中期,“三星牌”蚊香和“孔雀牌”香精一直是上海日用化学品一厂(上海日用香精厂前身)的主导产品。

二、汇流成河通力铸就孔雀香精辉煌历史

   一部孔雀香精发展史,见证了中国民族香化工业从无到有,从小到大的发展轨迹,堪称中国民族香化工业发展历史的缩影。
  今天的孔雀香精,能够站在中国香化事业的潮头劈风斩浪,成为引领食品加香领域的佼佼者,离不开清末民初时期一批有志于发展民族香化工业的热血工商业者的艰苦创业与探索。范和甫、方液仙、孙紫香、杜有根、黄玉山、鲍秀英、朱锡初、叶文汉、唐文卿、钱衡哉、胥汉臣、扬庭桂、鲍永兴、胡伟农、陈瑞桢、黄庆祥、瞿维、钱雨霖、张子良、施沛源、朱云山、汪清华、周泰澜、陈良骅、范立基……让我们记住这些载于中国民族香化工业史册上闪光的名字,让我们感恩这些孔雀香精前辈们的努力与付出。
    孔雀香精的发展壮大过程,也是一个不断兼并、扩展、改制的汇流成河的过程。由民族工商业者方液仙先生创建于1912年的中国化学工业社“三星牌”蚊香于1954年并入丽来化学工业厂,胡荣光先生任厂长。由民族工商业者范和甫先生创建于1912年的大陆化学制品厂于1956年并入新建的大陆化学制品厂,由范和甫先生的长子范立基先生任厂长。丽来化学工业厂和大陆化学制品厂于1958年并入上海日用化学品一厂。同时并入上海日用化学品一厂的还有施聚兴五金工厂、华胜化学工业厂、朱祥记飞花厂、开隆香料厂。
    开隆香料厂创建于1947年4月1日,厂址为愚园路749弄71号,由汪清华、周泰澜、陈良骅等三人各出资三分之一合股,登记金额为1500万元。产品种类有果子香精、果子香油、烟用香精等。注册商标为“孔雀”。汪清华负责技术调香,周泰澜负责经营管理,陈良骅负责市场销售。
  1956年,亚美斯古香料厂、美亚香料厂、合群香精厂、美达化学厂、立基化工厂并入开隆香料厂。1958年5,开隆香料厂归并于正广和汽水厂,成立正广和汽水厂香精车间,生产食用、烟用香精。1962年,上海食品日化公司将正广和汽水厂香精车间划入上海日用化学品一厂,将当时生产日化香精的各厂归并于由香精大王李润田创立的以生产日化香精为主的上海鉴臣香料厂。
    由开隆香料厂创立的“孔雀牌”食用香精品牌和由中国化学工业社创立的“三星牌”蚊香品牌是当时新成立的上海日用化学品一厂的主导品牌。“三星牌”蚊香因工业废水污染于上世纪80年代中期转移至奉贤燎原农场新建的上海三星日用化学品厂生产。“孔雀牌”食用香精则传承至今,并不断得到发扬光大。
  上海日用化学品一厂于1983年更名为上海日用香精厂,上海日用香精厂于1995年改制为上海孔雀香精香料有限公司,又于2004年5月改制为上海华宝孔雀香精香料有限公司。

 
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