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冰淇淋行业的市场现状
发布时间:2011-10-20 10:11:51  
 
    冰品一直是少男少女的最爱,也许是对冰爽到底的渴望,或者是对那童真般饮食方式的怀想,近几年来,很多成熟成年的上班族,也成了冰品的拥趸者。冰品中最为细腻而优雅的当数冰淇淋,近年来,我国冰淇淋市场发展速度迅猛,其产量在10年间增长了16倍,据国家统计局和中国餐饮协会最新市场调研统计数据显示,2009年我国冰淇淋产销量突破28亿公斤,实现销售额400亿元以上。统计数据还显示,我国冰淇淋人均消费量仅为1.7公斤,特别是冬季冰淇淋市场仅为1/30,,对比美国的1/3至1/2,成长空间还相当庞大。 然而,一个不容忽视的现实是,中国冰淇淋行业虽然发展迅速、潜力巨大,但由于中国冰淇淋业起步较低,在发展的过程中仍然存在许多问题。中国冰淇淋行业必须尽快改变传统产品销售模式,向专卖店品牌战略营销模式转变。也只有这样,才能更大地发展市场规模,最终形成规模效益。
    目前,中国的冰淇淋行业正面临着一场全新的革命,一场冰淇淋变革的革命正在酝酿巨大的财富,相信有识之士一定不会错过这千载难逢的机会。
 
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